Если навскидку.."Училище Воронежское Реальное", но по-моему так не было принято....

Я думаю, в приведенном вами примере все учебные  заведения просто подогнаны под алфавит...
По моим наблюдениям в сокращениях на бляхах учебных заведений первая буква или сочетание букв обозначают населенный пункт, где данная организация находится..Это не относится к бляхам с надписями типа "ГУ" , которое просто обозначает Городское Училище...